2018年12月12—14日，由廣泰學(xué)校聯(lián)合行政管理中心共同組織的“廣泰味道”烹飪技能比武在大廈食堂舉行，本次比武旨在為公司廣大廚師搭建一個(gè)展示技藝、展現(xiàn)風(fēng)采的平臺(tái)，提高員工餐及客餐的種類及數(shù)量。
為確保比武的公平、公正、公開，比武前，廣泰學(xué)校選出了各系統(tǒng)、各部門推薦的10位評(píng)委代表對(duì)本次技能比武效果進(jìn)行評(píng)估，董事長和工會(huì)主席都秀娟作為特邀嘉賓擔(dān)任評(píng)委。
隨著比武的開始，參賽選手便操刀開鍋，展開激烈的角逐。他們?cè)诒荣愔懈魇┧L、大展身手，傾注全力用扎實(shí)的功底征服評(píng)委的味蕾，展現(xiàn)出了過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)和嫻熟的制作技能。經(jīng)過精心烹調(diào)，不一會(huì)兒，一道道造型精巧的美味佳肴便一一呈現(xiàn)。
通過緊張有序的比武，各位評(píng)委從味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)意實(shí)用等進(jìn)行評(píng)判打分。最終，大廈食堂獲得團(tuán)體競(jìng)賽第一名，羊亭食堂李冬青獲個(gè)人菜品類第一名，大廈食堂宋冬梅獲個(gè)人面點(diǎn)類第一名。
本期比武，各位評(píng)委對(duì)廚師們的非凡廚藝及菜品的色、香、味俱全給予了高度贊揚(yáng)和充分肯定。比武結(jié)束后，公司領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委對(duì)廚師們辛勤工作，默默付出給予了充分肯定，并指出以后增加廚師比武頻率，為廣大廚師們建立一個(gè)展現(xiàn)自我和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，加強(qiáng)各食堂之間廚師隊(duì)伍相互學(xué)習(xí)交流，不斷提高廚師技能和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
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